こんにちは！サクラです。
今回はスキレットを使ったキャンプ飯【カリーヴルスト】をご紹介したいと思います！
カリーヴルストとはドイツのソーセージ料理で、定番のおつまみとしても人気の料理です。
ものすごーく簡単で！しかも味付けによっては大人も子供もおいしく食べられる一品なのでぜひ試してみてください♪
ドイツの人がふとした瞬間に食べたくなるぐらい国民的で人気の料理だそうです。(TVでたまたまやってました(笑)
では作り方をご紹介します！
材料一覧
材料はどこのスーパーでも簡単に手に入れることができます♪細かい分量などは一切ありません♪
キャンプ飯なのでかなりアバウトです(笑)
キャンプではスキレットで作れますが、家で作る場合はフライパンでも大丈夫です♪
●ウインナー 好きな種類を好きなだけ
●フライドポテト 冷凍でOK！これも好きなだけ
●パプリカ 半分ぐらい(苦手な方はいれなくてもOK)
●小口ねぎ １本分
※好きなだけと記載しましたが、持っているスキレットに入るぐらいの量で作ってください。
お子さんが食べる場合、ウインナーは普通のウインナーで。
大人のおつまみ用ならチョリソーを使うのがおススメです。
次はウインナーにかけるソース等です♪
本場はケチャップとカレー粉のみですが、私は少しアレンジしました。
●ケチャップ 大さじ４～５
●中濃ソース ケチャップと同量
●砂糖 大さじ２～３
●玉ねぎ 半玉
●ニンニク ２カケ
●カレー粉 大さじ２
●乾燥パセリ 少々
ソースはタップリめの方がおいしいです♪
作り方
まず、ソースの準備からです。
玉ねぎ・ニンニクはみじん切りにし、スキレットでじっくり炒めます。
ニンニクが焦げないように注意！
あめ色になったらケチャップとソース、砂糖を入れて軽く煮詰めます。
甘さは砂糖を加減してください。
煮詰めている間にウインナーを一口大にカットしちゃいましょう♪
ソースが出来たら一旦シェラカップに移し、スキレットを軽くキッチンペーパーで拭きます。
拭き取ったらウインナーを軽く焼きます。焼き目が付くぐらいで大丈夫です♪
焼き目が付いたらウインナーもお皿に移し、スキレットに油を多めに入れてポテトを揚げ焼きにします。
冷凍なのでしっかり中まで熱々になるように弱火でじっくり揚げ焼きにしてください♪
最後にパプリカを薄切りにして軽く火を通します。
これは彩り用なので特に味付けはしません。
苦手な方はなくても全く問題ないですよ♪（パプリカを切るついでに小口ねぎも切ってしまうと盛り付け時に楽です）
火が通ったらスキレットを火から下ろし、盛り付けていきます。
盛り付けはお好みで♪
盛り付けたらもう一度火にかけて温めます。この時に作ったソースもウインナーにかけて一緒に温めましょう！
最後にカレー粉を全体にタップリまぶします。
お好みでポテトに塩を振ってもいいと思います。(ソースだけでも十分おいしいです)
まぶしたら小口ねぎをかけて完成！
カレーの匂いが食欲をそそります♪
まとめ
いかがでしたか♪
この料理はスキレットだけじゃなく、フライパンでも出来ちゃうので家でも簡単に作れます。
ポイントは、ウインナーは【大きめ】！小さいウインナーだとけっこう量を使っちゃうので切るのが面倒(笑)
小口ねぎとパプリカは本当に彩りだけで使ったのでどちらもなくても大丈夫です。
とりあえずウインナーとポテトがいっぱい入っていれば出来ちゃう料理です。
本場のドイツに見習って生ウインナーで作ったらさらにおいしいのかもしれません♪
ソースはお好みで別なものを作ってかけてもおいしいと思いますよ♪
お子さん用にはとろけるチーズをかけたら喜ばれそうですね！
スキレットごとテーブルに出してもオシャレに見えるのでキャンプでの前菜として出すのもおススメです。
もちろん大人用のおつまみでも最高です♪
ぜひキャンプで試してみてください！
では皆さんもナイスなキャンプ飯ライフを！
