買い物に行くと必ず秋の味覚が目にとまります。
秋はおいしいものがいっぱいですもんね～・・きっとダイエット中の私に対する嫌がら・・・試練です(笑)
こんにちは！サクラです♪
今回はキャンプで楽しめる秋の味覚！！
美味しいごはん～簡単おやつをご紹介します。
キャンプ以外でも普通に作れるので、ぜひ家でもお試しください♪
目次
使う道具と作るもの
キャンプといえばスキレット＆ダッチオーブン♪
家でも使えるから本当に万能ですよね！
しかもガスコンロもIHもどっちも使えるから便利すぎ！
最近シーズニングはもっぱらIHです(笑)
今回はこの便利なスキレットとダッチオーブンを使った簡単だけどキャンプで作ったらおもしろい料理とおやつを紹介したいと思います！
●ダッチオーブンで焼き芋♪
キャンプに行ったら焚き火！秋の焚き火といえば・・・！
焼き芋ーー！！
よくマンガで落ち葉拾いしたあと、焚き火にして焼き芋を焼いてますよね♪
あれやってみたかったんですが・・・
理想と現実ってやっぱり違うんですね(笑)
棒に刺して焚き火にかざすだけで焼き芋は作れません！！
作れるかもしれませんが、相当時間がかかる上に表面がケシズミになります(笑)
濡らした新聞紙に包んでからアルミホイルで包み、焚き火の中に入れるのが大半だと思います。
でも・・・失敗しません？
私はよくやらかします！！ 生焼け・黒こげ率が割と高いです。
ですが、ダッチオーブンを使えば簡単にホクホクの焼き芋が作れちゃいます！
スキレットでも作れますが、フタが必要なので出来ればダッチオーブンがおすすめです。
①サツマイモをきれいに洗っておく。
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②ダッチオーブンを焚き火、家で作る場合はコンロにかけて温かいと感じるぐらいまで火にかける。(熱々にしなくてOK)
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③サツマイモを並べて中火でフタをし、約５分蒸す。
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④５分たったら弱火にして約２０分(おイモの大きさで時間は調整してください)蒸す。
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⑤フタをあけ、竹串がすんなり入れば完成♪
焼き芋じゃなくて蒸し芋では？？と思いますよね。
でもしっかりおイモに焼き目が付くので、焼き芋です(笑)
ダッチオーブンなら新聞やアルミホイルに包まなくてもいいし、真っ黒こげになる心配もありません♪
取り出す時も楽です(笑)
●スキレットで秋のアヒージョ
秋の味覚にも海と山どっちもあるので迷っちゃいますよね。
なので！どっちも使って簡単アヒージョにしちゃいました！！
120418 / yoco**
山からはキノコ♪
なんでもいいです。椎茸・舞茸・しめじ・エリンギなど、好きなキノコを好きなだけ使ってください。
#アヒージョ #ajillo / omoon
海からはサンマ！！
秋刀魚と書くだけあって秋のサンマは脂がたっぷりで最高においしいですよね♪
このサンマとキノコをたっぷり使ったアヒージョは絶品すぎます！
作る時はサンマを３枚卸にして４センチ幅に切って使いますが、キャンプで魚を捌きたくないかたはお刺身用のサンマを使って下さい♪
切る手間がなくなります。
材料がそろったら全部スキレットに入れてオリーブオイルとニンニク、鷹の爪でゆっくり煮込みましょう♪
低温(オイルを沸騰させないで８０度くらい)で煮込むとコンフィも作れちゃいますよ！
●ダッチオーブンで絶品炊き込みゴハン
秋の主食といえば！！炊き込みゴハン♪
キャンプでも作れる簡単な炊き込みだと、キノコと栗です！
キノコは舞茸が香りがいいので入れたいですね。
あとはお好きなキノコを♪
栗は殻付きだと処理が面倒なので、スーパーで売っている剥き栗か、甘露煮を使うと楽チンです。
①お米をザルで洗って水けをきっておく。
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②キノコは石づきを取って食べやすい大きさに切っておく。
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③栗はお皿に出しておく。（甘露煮を使う場合はシロップを軽く洗い流しておくとちょうどいい甘さになります）
●しょう油大さじ２
●みりん大さじ１
●酒大さじ１
●顆粒ダシ小さじ１
④ダッチオーブンにお米を入れる。
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⑤１００均で売っているお米の水加減が計れる計量カップに上記の調味料を入れてから、メモリ２合より少し少な目に水を入れてダッチオーブンに！
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⑥いつも通りゴハンを焚き火で炊く♪
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⑦炊きあがったらサッと混ぜてフタをし、１０分ぐらい蒸す。
●スキレットでリンゴパンケーキ
キャンプでの朝食にオススメ！
スキレットでリンゴのパンケーキが作れちゃいます♪
ホットケーキミックスで作るので簡単、失敗ナシ！
①リンゴは皮のまま約７ミリのくし切りに。
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②スキレットに切ったリンゴを放射状に並べて
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水大さじ１・砂糖大さじ１・レモン汁少々を入れてフタをし、色が変わるまで煮る。(煮汁が煮詰まって少なくなってくるまで)
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③HMを分量通りにまぜ、溶かしバターを少し加える。
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④煮リンゴの上にHMを流し入れてフタをし、弱火(焚き火なら熾火の端の方)で焼く。
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⑤プクプクしてきたらスキレットの淵にフライ返しやヘラを入れて生地が割れないようにそっと外す。
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⑥大きめのお皿をかぶせてスキレットごとひっくり返し、そのまま生地をスキレットに戻す。
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⑦もう片面もフタをして蒸し焼きにして完成♪
キャンプならスキレットごとドーンとテーブルに出しちゃいましょう！
朝から気分が上がりますよ♪
まとめ
今回はキャンプで秋の味覚を楽しめる簡単な焚き火料理をご紹介しました！！
野外で食べる食事+秋の味覚でおいしさ倍増です♪
紹介した料理以外でもおいしい物はたくさんあるので、ぜひ短い秋をキャンプで堪能してください！
私は家で堪能します(笑)
では、よいキャンプ飯ライフを！！
